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食(ラーメン屋編)

和風醤油ラーメン-育元@滑川町

検索ワード結果からは、「食」へのニーズの多い(ハズの)このブログ、使命に燃え、久々にラーメンネタです(^^;

熊本ラーメンがおいしい育元さんですが、まったく違うタイプのスープの「和風ラーメン」を用意しているんです。
「豚肉・にぼし・花がつお」で作ったというスープ、、気になっていたんですよね。今回これにトライしました。
注文は、「和風醤油ラーメン」(550円)に「替え玉」(150円)です。
和風醤油ラーメン-育元@滑川町_c0043361_21184882.jpg




ちょっと麺を掘り起こしてみました。
和風醤油ラーメン-育元@滑川町_c0043361_21242375.jpg
おっと曇っちまったい。

そのスープは、「どこか酸味を感じるブシ系」という感じでした。肉と魚のダブルスープなわけですが、少し魚が勝ってる?でも、複雑にいい具合です。
味は、甘みがありますが、塩味もしっかり。塩ラーメンのソウル。

食感のよいキクラゲは共通。
麺は、手打ち風のツルツルで黄色いもの。
これが中太モチモチで量が多いんです。はじめ替え玉もさいしょから入ってるのか?というほど多い。熊本ラーメンもボリュームは大目ですが、こちらはさらに。大食いにはうれしいですね。

厚めのチャーシューは、はしで切れるやわらかさ。ブロック状にくだけます。

お、見計らって「替え玉」投入してくれました。
和風醤油ラーメン-育元@滑川町_c0043361_21255334.jpg
いやあ、またまた食べでがあってウレシイなあ。

今回、和風ラーメンも食べ比べられましたが、私としては、どっちかというと熊本ラーメンの方がより好みでした。
でも、いいお店です。

オレ的オススメ度:★★★★☆

案内
比企郡滑川町羽尾4340-1
0493-56-4618
営業:11:30~14:00
    17:00~22:00
定休:水曜日

■関連ブログ記事
熊本ラーメン 育元-滑川町



Commented by maeda at 2008-04-19 18:20 x
たにつちさんはラーメンの趣味もありましたか。
温泉といい、感性が合いそうですね。
Commented by げん@感性マッチということで at 2008-04-19 23:40 x
maedaさん、どうもです。
>たにつちさんはラーメンの趣味もありましたか。
もちろんです。一杯やったあとのシメには欠かせませんもんね。
ほんとは、蕎麦屋記事を充実させなければならないのですが。。
貴殿はまだラーメンを魚眼では撮られないのでしょうか?ぜひ、次回は。。
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by parnassus | 2008-04-17 21:36 | 食(ラーメン屋編) | Comments(2)

「パルナッソス山」登山中 たにつちの日常。地図/道路/旧標識/温泉/風景/花/蝶/建築/蕎麦/肉/音楽/鉄/撮影・・気が多すぎて欲張りの煩悩まみれw


by たにつち
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