登山道の管理日記
「パルナッソス山へ」管理人たにつちの日常。温泉は泉質主義でひなびほど良し。蕎麦屋めぐり、日本の美・チョウ・花・山の撮影など。ニッチでディープを心に留めたい。Discover Deep Japan!
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春の味わい~菜の花もそろそろ
2005年 03月 20日 | |
昨日は、少し近場を歩いてみた。
ここ数日の春の風で、早い菜の花は、花を付け出した。
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数日前には葉も目立たない状況だったのに、あっという間に花の塔を伸ばしたようだ。アブラナ科の成長は、たいへん早い。




菜の花はなんといっても、こんな関東の平地でも利用できる身近な山菜として、毎年、自然の恵みにあずかっている。というわけで、この地方の菜の花シーズンも開幕となった。(大げさか)
食べるのはつぼみの房で、これはけっこう長い期間、採っても後から後から出てくるのだけれど、やわらかさや甘さなどで、春真っ先に出てくるつぼみが最高の上等品だ。
ジャンジャン収穫、というにはまだ早かったけれど、あるのは上等品ばかり、30分も歩き回れば相当採ってくることができた。夜は、このおひたしで、お酒などをやるのがこたえられない。
しっかし、我ながらえらい渋いこと書いている、と気づいた・・・まるでじじいのようだ。自分の精神年齢は、実はそんなに高かったのだろうか。
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by parnassus | 2005-03-20 23:59 | 食(山菜) | Trackback | Comments(10) |
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Commented by ダンダラ at 2005-03-21 08:07 x
こんにちは
今日は良い天気で、これから家内の準備ができ次第、裏高尾に行って来ます。
菜の花のおひたしおいしいですよね。私はからし醤油をかけて食べるのが好きです。
じじいなどといわないでください、違いのわかる男といってほしいです。
Commented by げん at 2005-03-21 19:38 x
そうですね、違いのわかる男、そういうことにしましょ!
今日は、高尾山で山火事だったそうですが、大丈夫でしたか?
裏高尾の花々たちは、いかがでしたか?
ぜひぜひ、山と花掲示板でも、成果をご披露ください。
Commented by フロリスト at 2005-03-21 21:37 x
>まるでじじいのようだ →間違いなく「じさま」です、そばも好きだし・・・(笑 
Commented by げん@はつらつ at 2005-03-21 22:27 x
>→間違いなく「じさま」です、そばも好きだし・・・(笑
こりゃー!!「違いのわかる男」なだけでガンス。
それとも、韓流俳優で「ジ・○○」とか私と似てる人います?「ジー様」ブームとか(笑
Commented by pearl@脱力 at 2005-03-22 14:46 x
はつらつとかたっしゃとか言い出したら、どうなんでしょう?

野生の菜の花を食しているのかい?贅沢者め!!
蕗の薹の写真も期待。(あのにがさがたまらんっ♪)
Commented by papilabo at 2005-03-22 18:31
菜の花は摘んだことがありませんが、
蝶の撮影に行き、目の前にワラビがあれば必ず目の前にある以上探して摘んで帰ってます…
東北人の性なのでしょうか?
Commented by げん@かくしゃく at 2005-03-22 18:33 x
>はつらつとかたっしゃとか言い出し
当然、伏線でガンス。突っ込みあんがと。

菜の花はじめ山菜は、やっぱ野生ものもがコクというか味が深くてうまいでガンス。
フキノトウは、やはり雪国生まれが一番、もうしばらくだね。
Commented by げん@花よりだん… at 2005-03-22 18:38 x
おほ、papilaboさん、ワラビ好き?埼玉にもありますよ、街ですが。
そうですね~フィールドで食べごろの山菜が目の前に現れると、チョウそっちのけで山菜探しはじめ・・・ちゃうことありません?食い意地張りすぎでしょか?
Commented by ダンダラ at 2005-03-22 18:48 x
ワラビでは一つ思い出があります。
もう20年以上前、ギフを捜して谷汲近くに行った時に、近くの斜面に良いワラビが沢山出ていたので、いっぱい摘んで帰って、翌年同じ斜面にいったら「立ち入り禁止」の看板が (^^ゞ
あれは私のせいだったんでしょうか。
Commented by げん@取調べ at 2005-03-22 22:40 x
>ダンダラさん、い~けないんだ、いけないんだ♪
ずばりダンダラさんのせいですね!時効だからと、白状しましたね。
ほかにもダンダラさんのせいで、他の人が入れなくなってしまった場所を正直に全て挙げなさい!
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