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食(ラーメン屋編)

一蘭・アトレ上野山下口店

今回の上京、夜は、上野の近くのビジネスホテルに宿をとった。
朝食に、どこにしようか歩いてると、この店が朝からやっているのを見つけた。

お昼時には並んでいて、この店の東京進出以来、食べる機会なかったから。
一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_0351064.jpg

「一蘭」は、もう10年以上前になるが、博多の街中で、知人とラーメン屋の食べ比べをしたとき入り、けっこう美味しかった。
いまや、多くの店舗は関東にもあって、チェーン店となってしまった趣もあるが、、

好みの味付けを細かく指定するオーダーするシステム。これを出して、、ほとんど待たずすぐ出てきた。



こんな感じで、カウンターがひとりずつ仕切られた独立ブースになっている。お隣さんに気兼ねなく、ラーメンに専念できる、、という仕組みである。
一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_038333.jpg

が、あまりに「個」の行動に走ってしまう、現代日本の風潮を思ってしまう。

秘伝のタレ、、というのが中央の赤唐辛子に浮いている。
一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_0415857.jpg
これがかなり辛い。初心者は、少な目を選べとか書いてあって、それを無視して「普通」を選んだが、確かに少なめがよかったかも。。

そのほかの味付けも、基本の普通を選んでみた。
麺は、細い。博多ラーメンの麺。
スープは甘みがあると感じた。
チャーシューは、厚めだ。意外。福岡で食べたときトロトロのやわらかいのは、別な店だったか?
テーブルにお約束の高菜炒めやニンニクや炒りゴマなど、トッピングセットが何もない。福岡でもそうだっけな?

替え玉、、博多ラーメンでは基本だよね、、投入(160円)。
一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_084046.jpg


むろん美味しい。しかし、正直なところ、福岡での記憶ほど、今回、美味しいと感じなかった。本格博多ラーメンの店も珍しくなくなってるせいかもしれない。
なんのかんの言って、スープまで完食。とこんな文字が鉢の底に
一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_0161145.jpg

東京値段かもしれないけど、790円はいい値段だよな~。今回確認できたから、行列を待ってまで食べようということはもうないだろう。
(訪問日:20009/11/01)

オレ的オススメ度:★★☆☆☆

案内
台東区上野7-1-1
03-5826-5861
37席(カウンター27席・テーブル10席)
駐車場: 無し
営業:24時間  年中無休

公式ページ

一蘭・アトレ上野山下口店_c0043361_022563.jpg

Commented by maeda at 2009-11-08 08:01 x
細いストレート麺、博多ラーメンを思い出します。
美味しそうです。東京でその値段なら仕方ないかもしれません。
北海道の田舎でその値段なのが、北海道のラーメンです。
お高いですよ。
Commented by げん@本格博多も多いですよね at 2009-11-11 12:28 x
maedaさん、 ありがとうございます。レスおそくなりまして・・
博多ラーメンは、替え玉が前提で、量も少なめが普通じゃありません?
でも、北海道はラーメン相場が高いんですね。
たまにしか行かないと、仕方ないかと納得しますけど、日常では高級料理ですね。
ここの、特性のタレが普通では、辛すぎました。ちょっとスープを邪魔して
もったいなかったです。
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by parnassus | 2009-11-01 00:29 | 食(ラーメン屋編) | Comments(2)

「パルナッソス山」登山中 たにつちの日常。地図/道路/旧標識/温泉/風景/花/蝶/建築/蕎麦/肉/音楽/鉄/撮影・・気が多すぎて欲張りの煩悩まみれw


by たにつち
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